ハイナンチキンライス

ミニ・マーライオンの見物も済み、そろそろ小腹も減ってきたので、これまた
シンガポールへ来たらはずせない!ハイナンチキンライスを食べるため、
チャイナタウン駅へ向かいました。

d0044965_21245618.jpgチャイナタウン駅から徒歩10分程度で着いたところは、マックスウェル・フードセンター。
ホーカーズと言われる屋台街の一つで、写真のとおり、アーケード街のようなところの両脇に小さな店がびっしり並び、真ん中の通路にあるテーブルで食します。

d0044965_2129457.jpgマックスウェルで一番有名なチキンライスの店と言えば、ここ「天天」でしょう。
確かにチキンライスを買うにも人が並んでいますし、店の前のテーブルでも沢山の人達がチキンライスを食べています。

d0044965_2132227.jpgそこで、ひねくれ者の私が向かったのは、天天より奥に進んだところにある「東風發」です。
ここも美味しいチキンライスで評判の店で、私が事前にシンガポール通の友人に教えてもらった店のひとつでした。

d0044965_2135107.jpgそして、こちらがそのハイナンチキンライスでございます。
鶏肉は柔らかく、絶妙な味付けでやたら美味しく、わざわざここまで来てよかったって本気で思いました。(実はこの日のシンガポールはあちこちでスコールが降る天気で、駅からここまで来るのも途中で雨宿りをしたりで大変だったのです)
鳥の出汁で炊いたご飯も美味しく、シンプルなチキンスープもさっぱりと口直しによかったです。

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by balineta | 2011-06-30 21:43 | トラベル